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沂州府私房菜館加強(qiáng)酒店倉庫“六常法”管理
作者:劉青松 日期:2013年12月16日 來源:本站原創(chuàng) 瀏覽: 次
沂州府私房菜館近期對酒店倉庫進(jìn)行全面整理,采用六常法管理即常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育六方面管理系統(tǒng),六常法由相關(guān)餐飲管理學(xué)院和中國酒店六常法研究院制定。沂州府私房菜館實(shí)施六常法管理系統(tǒng)以來,不但迅速提升了食品安全、店內(nèi)衛(wèi)生、產(chǎn)品品質(zhì)、工作效率、人員形象及素質(zhì),還控制了公司成本開支,改善了工作環(huán)境,創(chuàng)建了良好的沂州府文化,更創(chuàng)新了沂州府人的思維,改善了出品品質(zhì),提升了沂州府公司形象和品牌競爭力。

 

 

 

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