十一月六日,經(jīng)過精心籌備的養(yǎng)生自助火鍋隆重開幕。本年度自火鍋,吸取往年的經(jīng)驗(yàn)以及兄弟酒店的優(yōu)良做法,不但品種有所增加,而且質(zhì)量有所提高,經(jīng)過運(yùn)作來看,食客反映良好,特別是晚間消費(fèi),更是一桌難求。
進(jìn)入今年以來,受國家宏觀政策和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響,沂州府大酒店的經(jīng)營(yíng)受到前所未有的沖擊,因此,增加火鍋項(xiàng)目無疑對(duì)提高營(yíng)業(yè)收入有極大的幫助。
今年火鍋主要有精心挑選的鮮蝦、墨魚、鮮貝、蛤類、肥牛、嫩羊、牛毛肚、寬粉、凍豆腐等海鮮肉類。以及金針菇、香菜、菠菜、生菜、茼蒿、冬棗、橘子、哈密瓜等新鮮水果及蔬菜。更有手搟面、水餃、甜點(diǎn)等各類面食。白酒、啤酒、可樂、雪碧、橙汁等酒水、飲料全部免費(fèi)。
為促進(jìn)營(yíng)業(yè),沂州府大酒店開展了一系列的優(yōu)惠活動(dòng):印發(fā)了宣傳單、對(duì)就餐客人包間消費(fèi)每100元贈(zèng)十元火鍋劵,并且組織員工到廣場(chǎng)、車站發(fā)放。所有這些活動(dòng)有了極好的營(yíng)銷宣傳效果。
沂州府大酒店 劉志收