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10月26日，沂州府公司企業(yè)（酒店）管理委員會在崇學堂會議室召開酒店管理論壇，來自公司各實體部門管理人員及骨干員工40余人參加了會議。會議由公司企業(yè)（酒店）管理委員會主任劉志收主持，特邀沂州府公司創(chuàng)業(yè)初始管理人員之一付華平回顧了沂州府公司艱難發(fā)展歷程，總結了公司經營和管理經驗，凝練了沂州府精神。此次會議取得了較好的效果，與會人員受益匪淺。付華平經理堅信沂州府公司必將再創(chuàng)輝煌，實現(xiàn)打造百年老店的宏偉目標。

附：《回顧艱難發(fā)展歷程 總結經驗 再創(chuàng)輝煌 打造百年老店》講話文稿。

回顧艱難發(fā)展歷程 總結經驗

再創(chuàng)輝煌 打造百年老店

　　很高興與大家一起分享公司發(fā)展二十多年的歷程，從時間跨度可以將這個時期分為兩個兩個階段：前十年的起步階段，后十年的發(fā)展階段。起步階段主要是完成體制的轉變，沂州府實業(yè)公司前身是臨沂礦務局招待所，煤苑賓館，名稱的變化也帶來經營理念的提升，以內部接待為主轉變社會服務為主。
臨沂礦務局招待所成立于六十年代，由于體制及各方面原因，發(fā)展緩慢，進入九十年代后，面臨著巨大的生存壓力，同時酒店周圍同行業(yè)發(fā)展迅速，其中沂羅園，中亞、皇冠大酒店、小雙月、大雙月等酒店的裝修、菜品質量、服務水平等方面已經走在招待所前面。
　　這時候，礦務局領導決定讓在行辦工作的姜振杰同志任招待所所長，上任伊始，面臨巨大壓力，首先內部管理機構不健全，，個別職工利用工作之便侵占單位利益，外來人員尋隙滋事時有發(fā)生，管理人員職責不清，得過且過，害怕得罪人，大鍋飯思想嚴重，甘當老好人，與人方便自己方便思想普便存在，進取意識差。針對這些情況，敏銳認識到招待所要想發(fā)展，必須健全機制，樹立良好風氣，將等、靠、要的思想徹底拋棄，組織人員對服務理念，服務技能進行系統(tǒng)學習。同時加強制度建設，先后制定考勤制度、驗收制度、干部值班制度、例會制度、績效考核辦法、衛(wèi)生檢查制度、學習制度。
　　學習第一站是沂河賓館，組織管理人員、骨干員工全脫產培訓，感受服務氛圍，提高服務技能，為招待所的后續(xù)發(fā)展提高了有力保證，派出人員赴青島考察酒店管理和裝修，一次姜總帶隊到青島考察，為節(jié)省費用自帶煎餅、咸菜、涼白開水，就餐全部在車上，三天時間跑遍了星級酒店，開闊了思路，提高了視野。通過學習管理人員的責任心大幅提高，健全了工作方式方法，營業(yè)大有起色。就餐環(huán)境的轉變首先是煤苑餐廳，當時只有兩個豪華單間，已經遠遠不能滿足營業(yè)需求，為擴大規(guī)模進行了花園酒店裝修，以羅莊餐廳裝修的最高標準進行施工，花園酒店在公司起步階段起到的作用，不但引入內部競爭機制，最重要的是促進菜品質量的提升，外聘廚師隊伍技術水平，體現(xiàn)接待能力有了質的提高，特別是外聘廚師隊伍的敬業(yè)精神，專業(yè)素質帶來的沖擊，產生巨大影響。
　　九五年底，籌建東區(qū)客房樓，由于單位處于發(fā)展初期，資金缺乏，姜總頂著巨大壓力，決定客房東區(qū)擴建在全礦務局首先公開招標，五家單位投標，確定由工程公司中標，含東區(qū)二層樓拆除工期120天，共計建筑面積2800平方，標準間87間。自96年2月9號施工至5月28號完成土建，6月5號內部找補完成，實際利用工期116天，工程質量驗收為優(yōu)良，我做為甲方施工代表，全程參加了工程招標和工程建設，第一次參加大規(guī)模土建，深感責任重大，施工方也是第一次通過招標完成定造價，定工期，定質量的工程，為避免影響客房營業(yè)要求夜間不能施工，整個施工過程，倒逼工期，所有隱蔽工程必須現(xiàn)場驗收，所有分部工程履行簽字手續(xù)，進場人員每天記錄，進場物料必須清點計數(shù)，每天第一個到施工現(xiàn)場，最后離開現(xiàn)場，確實起到現(xiàn)場監(jiān)工的作用，做到了廉潔高效，沒有一次吃請等違規(guī)行為，工作積極配合，質量嚴格要求，工程完成后獲得施工方高度評價。
　　正是由于我們有了客房東區(qū)擴建和花園酒店運營經驗，才有麗景假日酒店走出去的可能，同時又創(chuàng)造出另一個沂州府速度，80天完成裝修，最短的時間收回投資，也為羅莊區(qū)政務接待樹立了新的標桿。
　　客房東區(qū)擴建（接待規(guī)模提高）和花園酒店，麗景假日酒店經營（餐飲檔次提高）在公司的快速發(fā)展中發(fā)揮了巨大作用。
后十年的發(fā)展階段，很多同志都經歷了，不需要在此多說
　　我們回顧沂州府公司十年的起步階段，不但是接待設施的完善，營業(yè)規(guī)模的擴大，運營理念的提升，更大的感觸是鍛煉了隊伍，形成了積極向上，無私奉獻的良好氛圍，同時也培養(yǎng)了愛崗敬業(yè)，不怕困難，具有超強執(zhí)行力能力的管理隊伍。
　　祝愿沂州府公司明天更加美好！