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沂州府公司組織管理人員到魯班沂州賓館參觀學習六常管理法
作者:佚名 日期:2011年07月25日 來源:本站原創(chuàng) 瀏覽: 次


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129,為進一步擴大沂州府公司實施的六常管理法活動開展效果,切實提高基礎管理水平,繼參觀學習濟南舜和商務酒店、臨沂康康粥府有限公司、榮華大酒店之后,由沂州府公司餐飲管理委員會組織,委員會主任胡希利帶領各酒店分管餐飲的經(jīng)理及經(jīng)理助理、廚師長等一行9人前往臨沂魯班沂州賓館參觀學習六常管理法及其推廣成果。

在沂州賓館集團副總經(jīng)理兼魯班沂州賓館總經(jīng)理吳紹軍的帶領下參觀人員先后參觀了魯班沂州賓館的前廳、廚房、客房、餐廳、倉庫、職工餐廳、衛(wèi)生間、消防控制室等區(qū)域,廚房地面干凈整潔,貨架整齊;后勤維修保障部門工具擺放醒目,秩序井然;客房對所有物品全部分類,并井然有序地擺放在物品架上,讓人感覺一目了然,并進行了定名、定位、定量,大大縮短了物品出庫的時間,提高了工作效率,讓參觀人員贊不絕口。最后參觀人員聽取了吳總關于六常管理法的實施與推廣步驟、方法與管理經(jīng)驗。

魯班沂州賓館是臨沂市運用六常管理法模式的先行者,在實踐中取得了良好效果,所取得的成績得到了領導及社會的認可,市衛(wèi)生監(jiān)督所把這項工作作為典型進行宣傳,是沂洲府乃至臨沂市餐飲行業(yè)學習、推廣六常管理法的楷模。(沂州府會館 魏范偉)







 

 

 

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