4月17日,沂州府公司第六屆沂州府杯烹飪大賽在麗景假日酒店隆重舉行,沂州府會(huì)館、沂州府大酒店、麗景假日酒店組隊(duì)參加了此次比賽。
本屆比賽的主題則是以挖掘和弘揚(yáng)臨沂地方傳統(tǒng)魯菜文化為目的,同時(shí)為豐富沂州府公司飲食文化為目標(biāo)而舉辦的。本屆大賽分為熱菜、涼菜、面點(diǎn)、雕刻六大項(xiàng),各酒店共計(jì)制作31款菜品。
本屆大賽邀請(qǐng)到臨沂市飲食服務(wù)行業(yè)于明會(huì)長(zhǎng),中國魯菜大師李新發(fā)、姚學(xué)東、安廣義、梁宗堂等臨沂市酒店行業(yè)的資深人士擔(dān)任評(píng)委及嘉賓。
經(jīng)過激烈角逐和專家的評(píng)定,沂州府會(huì)館榮獲獲團(tuán)體第一名、沂州府大酒店、麗景假日酒店分獲團(tuán)體第二名、第三名。沂州府大酒店的紅燒野生大鯉魚榮獲熱菜第一名,麗景假日酒店的膠東六寶榮獲涼菜第一名、沂州府會(huì)館的活字榴蓮酥、羲之四作坊分獲面點(diǎn)、雕刻第一名。